簡単！水炊き
寒い日にみんなでコタツに入りながらでも( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
寒い日に急に鍋が食べたくなったので>_<
作り方
- 1
まず、★をお鍋に投入し、
中火にかけ沸騰するまでに
鶏肉を一口サイズに切っておく -
- 2
沸騰したら、鶏肉を入れて、
アクをしっかり取る -
- 3
アクを取り終わったら、
弱火にかけフタを閉め50分ほっておく - 4
その間に長ネギを1㎝幅に切り
-
- 5
豆腐は、8等分
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- 6
えのきは、細い部分をカットして、
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- 7
シイタケは、かさの部分だけを残し
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- 8
味が染み込むように、傘に切り込みを入れる
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- 9
白菜は、食べやすいようにざく切りしておく
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- 10
50分くらいたったら、
長ネギの青い部分と、生姜は捨てて
鶏肉は取っておく - 11
☆を鍋に入れ、15分ほっておく、、、
- 12
最後に豆腐と先程取り出した鶏肉を入れて
10分たったら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
フタを閉じてからはずっと完成まで弱火をキープして下さい>_<
また、具材を入れてそのまま煮込む時は、必ずフタを閉めて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
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