左側がトッピング用の野菜、右側がクラフト用の野菜です。アスパラは柔らかいところをトッピング用にしました。

トッピング用は薄切りやざく切りに、クラフト用は長さを切り揃えます。アスパラはピーラーで筋を取って縦半分にしました。

フライパンにオリーブオイルを塗り、ピザ用チーズを写真のように敷いて火を付けます。火加減はずっと中火です。

チーズが溶けてきたら火を止め、クラフト用の野菜をまんべんなく置いて、その上に更にチーズをパラパラと掛けます。

ふたつかみほどでしょうか、野菜全体を覆う必要はありませんが、隙間に溶け落ちるくらいの分量です。

ここで再び火を付けます。火加減はやはり中火、すぐに下のチーズが溶けてくるので、軽く塩コショウを振って、

蓋をして蒸し焼きにします。この状態で約２分。
その後蓋を取って更に３分ほど焼きます。

チーズ全体が溶け、下のチーズがカリッと焦げて焼きチーズになったら火を止めます。このまましばらく冷まし、チーズを固めます。

フライ返しを使ってチーズの端をはがし、そこにフライ返しを差し込んで全体をはがしてオーブン皿に移します。

ピザソースを塗り、トッピング用の野菜を彩よくのせ、チーズとツナをのせてオーブントースターで約７～８分。

オーブンからまな板の上に移すときもフライ返しなどでくっついたチーズをはがしながら移します。
くずれないように気を付けて。

竹製のまな板の上で切って、そのままテーブルに出しました。後はオリーブオイルを回し掛け、黒コショウを振ってできあがりです。

ピザみたいに手で持って、ってのは無理ですね～
フォークで食べてくださいね。