なす、ズッキーニは輪切りにする。ベーコンは1センチ幅にカットする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、(1)、玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら▪️を入れて煮る

水分が少なくなるまで煮詰め、耐熱容器に入れる。ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

パセリをふって出来上がり。