鶏肉を使った酢豚
鶏肉を唐揚げにしてから作る酢豚。え？ 鶏だから酢豚じゃない（笑）？
このレシピの生い立ち
豚肉がなく鶏肉があったので、強引に酢豚を作ってみました
作り方
- 1
●の材料を使って鶏の唐揚げを作る。その油でついでにニンジンも素揚げし、他の野菜も軽く素揚げしとく
- 2
油をきったら胡麻油を引いたフライパンに入れ、軽く炒める
- 3
■の材料をよく混ぜ合わせてからフライパンへ投入。よく混ぜ合わせたら火を止め、水で溶いた片栗粉を入れて混ぜる
- 4
皿に盛って完成
コツ・ポイント
ニンジン以外の野菜は本当に軽く油通し程度でよい
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