作り方
- 1
厚揚げは1cm幅の食べやすい大きさに切る。
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り分けて、片栗粉をまぶしておく。
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- 3
フライパンにごま油を入れて豚肉を炒める。（中火）
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- 4
豚肉に焼き色がついたら、厚揚げを入れて炒める。（中火）
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- 5
★の調味料を入れて全体的に絡め、最後にお酢を入れる。（弱火）
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- 6
ごはんの上に盛り付けて、上から卵黄とゴマを置いて完成。
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コツ・ポイント
基本的に火の強さは中火ですが、調味料を入れてからは弱火にしましょう。
焦げ付く原因となります。
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