作り方
- 1
あじに分量外の塩コショウ少々まぶして10分ほどおき、 余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る
ねぎは斜めに切って準備 - 2
フライパンに油をしき、ねぎを炒める
-
- 3
ねぎに油が回ったら、塩レモンを投入し、混ぜいためる
ねぎの上にあじを乗せるように広げておき、蓋をして7分程度蒸し焼きに -
- 4
鍋肌にそって醤油をたらし、焦がし醤油にしたら全体的にからめて完成☆
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コツ・ポイント
塩レモンが全体的に混ざるようにすることくらいです
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