和風ミルクスープ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
和風出汁でミルクスープにしてみました。
このレシピの生い立ち
前日にとっておいた出汁と牛乳があったので、それでスープにしたら、どうかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切る
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- 2
シメジは石突きを切り取り、手で割いておく
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- 3
豆苗は根元を切り取り、半分にきっておく。
- 4
鍋に少量の油と白菜、シメジを入れて火にかけ、軽く炒める。
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- 5
出汁を加える。
- 6
白菜とシメジに火が通ってきたら、牛乳と豆苗を加え、少し煮たら、白味噌、塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
具材はお好みの野菜でOKです。
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