メキシカン風トマト＆アボカド パスタ
旅人食堂 @cook_40216973
このスパイシーなパスタがメキシコ料理によく使われているスパイスも使っていて、そして上にワカモレを載せておいしい。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理をメインにした夜には、このパスタ！メキシコ料理でよく使っているスパイスも使って、おいしくいただきました。ただ日本料理より結構辛いですので、ご注意ください！
メキシカン風トマト＆アボカド パスタ
このスパイシーなパスタがメキシコ料理によく使われているスパイスも使っていて、そして上にワカモレを載せておいしい。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理をメインにした夜には、このパスタ！メキシコ料理でよく使っているスパイスも使って、おいしくいただきました。ただ日本料理より結構辛いですので、ご注意ください！
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- 1
オイル、みじん切りにした玉ねぎ（1大匙を置いておく）とパプリカをフライパンに入れて、10分くらいに中火でよく混ぜる。
- 2
ニンニク、スパイス、トマト、200ml水、スイートコーンとブイヨンも入れてよく混ぜる。
-
- 3
蓋をかけて、15分くらいに沸かす。
- 4
その間、パスタを塩水で10-12分（それとも完成したまで）沸かす。
- 5
アボカド、残っている玉ねぎ、ライムのお汁と皮をよく混ぜる。
-
- 6
パスタ水を流して、ソースと混ぜる。上にワカモレを載せて、食べる！
コツ・ポイント
スパイスが辛すぎると、調整もできる。もっと優しくしたら、もっとワカモレを載せて、混ぜて食べると辛さも下げる。
他の野菜も入れたかったら、可能！
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