★ｸﾗﾌﾄﾁｰｽﾞin白菜入りお好み焼★
yanami @cook_40038886
白菜入りでｼｬｯｷｯふわ～♪
ｸﾗﾌﾄﾁｰｽﾞinでﾋﾞｰﾙにもﾋﾟｯﾀﾘ★
このレシピの生い立ち
｢ｱｻﾋｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲ ﾄﾞﾗｲﾌﾞﾗｯｸ｣&｢ｸﾗﾌﾄﾁｰｽﾞ｣ｸｯｸﾓﾆﾀｰ当選したので､ﾋﾞｰﾙに合うﾁｰｽﾞﾒﾆｭｰを考えました♪
★ｸﾗﾌﾄﾁｰｽﾞin白菜入りお好み焼★
白菜入りでｼｬｯｷｯふわ～♪
ｸﾗﾌﾄﾁｰｽﾞinでﾋﾞｰﾙにもﾋﾟｯﾀﾘ★
このレシピの生い立ち
｢ｱｻﾋｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲ ﾄﾞﾗｲﾌﾞﾗｯｸ｣&｢ｸﾗﾌﾄﾁｰｽﾞ｣ｸｯｸﾓﾆﾀｰ当選したので､ﾋﾞｰﾙに合うﾁｰｽﾞﾒﾆｭｰを考えました♪
作り方
- 1
豚肉に酒を振ってしばらく置いておく。
ｶﾘｯとした食感を出したいので､豚肉･焼きそば麺はそれぞれ予め焼いておく。 - 2
A.(ｷｬﾍﾞﾂ･白菜･長葱･卵･小麦粉･和風顆粒だし･水)を良く混ぜ合わせて生地を作る｡
- 3
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄを熱してｻﾗﾀﾞ油を引き、生地を（厚さが1～2cm位になるように）食べやすい大きさに広げる。
- 4
押さえつけず､横に流れた液を寄せながら狐色になるまで焼く｡ｸﾗﾌﾄﾁｰｽﾞ､①の豚肉と焼きそば麺を乗せる。
-
- 5
生地を裏返し､反対の面も狐色になるまで焼いたらOK！
- 6
裏返しながらお皿に移し､ｿｰｽを塗ってﾏﾖﾈｰｽﾞ･鰹節を盛り付けたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
白菜のｼｬｷｯと感､焼きそば麺のｶﾘｯと感､お好み焼生地のﾌﾜｯと感～といった食感の妙が楽しめます♪
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