義理母直伝 とろとろ濃厚なグラタン
マイとクロの幸せ生活 @cook_40127339
とろとろで濃厚なグラタンです♡美味しいよ！
このレシピの生い立ち
義理母のグラタンが美味しくてレシピを教えてもらいました。
義理母直伝 とろとろ濃厚なグラタン
とろとろで濃厚なグラタンです♡美味しいよ！
このレシピの生い立ち
義理母のグラタンが美味しくてレシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
玉ねぎ→スライス
えび→殻むく(余裕あれば片栗粉と酒をまぶして下茹ですると臭み抜ける)
しめじ→いしづきとる - 2
フライパンにバター大さじ3を溶かして玉ねぎ、しめじ、えびを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたらバター大さじ3をくわえてよく炒め、さらに小麦粉をくわえて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
牛乳を入れてトロミがつくまで混ぜ、塩コショウ、コンソメで調味し、味を決める(薄めがオススメ)
※これはマカロニ入り -
- 5
器に盛り、とろけるチーズをのせてトースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
(目安7.8分) -
コツ・ポイント
バター多めだけどこれが美味しさの秘密です。
ホワイトソース多目がおいしいので長い時間煮ないでくださいね。
マカロニ入れても美味しい。
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