鶏肉を一口大に切る
冷凍野菜以外、お好みで野菜を入れる場合はある程度レンジなどで柔らかくしておく

深鍋に油を入れて鶏肉を色が変わるまで炒める

鶏肉を取りだし醤油をかけておいておく

同じ深鍋に油を足し、冷凍野菜を炒める
冷凍野菜以外の野菜もここで炒める

油が行き渡ったらだし汁、醤油、砂糖、塩を入れ、中火で5分程煮る

煮たら鶏肉を絡めた醤油ごと入れ、少し強めの弱火で10分煮る

弱火にして汁がなくなるまで煮込む