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チゲ
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チゲ-レシピのメイン写真

チゲ

sonomihan
sonomihan @cook_40147831

野菜をたくさん入れた辛味のあるスープです。チゲを作りたくて試しに作ってみたが辛味も甘味もあって美味しかったです。
このレシピの生い立ち
チゲが食べたかったので試しに作ってみました。チゲなのかどうかは分かりませんが、美味しく出来たので記録的に残しました。

野菜をたくさん入れた辛味のあるスープです。チゲを作りたくて試しに作ってみたが辛味も甘味もあって美味しかったです。
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チゲが食べたかったので試しに作ってみました。チゲなのかどうかは分かりませんが、美味しく出来たので記録的に残しました。

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sonomihan
sonomihan @cook_40147831

野菜をたくさん入れた辛味のあるスープです。チゲを作りたくて試しに作ってみたが辛味も甘味もあって美味しかったです。
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チゲが食べたかったので試しに作ってみました。チゲなのかどうかは分かりませんが、美味しく出来たので記録的に残しました。

野菜をたくさん入れた辛味のあるスープです。チゲを作りたくて試しに作ってみたが辛味も甘味もあって美味しかったです。
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材料

3人分
  • 水 800cc
  • ニラ 1束
  • 玉ねぎ 1/2
  • 山東菜 1束
  • じゃがいも 2個
  • 大根 1/4
  • ★ダシダ 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★肉類 適量
  • ★にんにく 大さじ2〜3
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラ、山東菜、玉ねぎ、じゃがいも扇切り、大根扇切りで食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    水を鍋に入れ、じゃがいも、大根、玉ねぎを入れ火が通ったら★の材料を入れて沸騰させる。

  3. 3

    他の切った野菜を入れ沸騰させ、ごま油を入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

味見しながら作ってください。
野菜は好きな野菜を入れてください。豆腐も美味しいと思います。
辛くしたい場合はコチュジャンや韓国唐辛子を足してください。
肉類は豚肉や鶏肉など好きな肉でいいです。今回は何もなくウィンナーを入れました。

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sonomihan
sonomihan @cook_40147831
2017/05/27 04:44に公開
熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤油を使い、味付けもほとんど甘めです。
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このレシピのキーワード

チゲ ニラ 大根 じゃがいも にんにく 酒 コチュジャン 味噌 玉ねぎ 山東菜

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