作り方
- 1
鶏むね肉を、食べやすい大きさにそぎ切りにし、ビニール袋にお酒と一緒にいれて、軽くもんで、冷蔵庫へ。
- 2
玉ねぎを薄めにスライスします。
- 3
フライパンに、お水・砂糖・みりん・和風顆粒だしを加えて、沸騰したら①の鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、フライパンの中へ。
- 4
鶏肉のまわりが白くなってきたら、ひっくり返し、醤油・玉ねぎを加えまた、グツグツ煮ます。
- 5
玉ねぎがしんなり透明になったら、割りほぐした卵を回しながら全体にかけて、蓋をして１～２分グツグツし、火を止め余熱。
- 6
お好みの半熟で、召し上がれ♪１～２分グツグツしたあと、三つ葉をくわえて、蓋をし余熱、彩りもGOOD(^^)v
コツ・ポイント
胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りし、ビニール袋に、入れてお酒をいれて、軽くもんで冷蔵庫で３０～４０分ほど置いておき。片栗粉を薄くつけるのがジューシーポイント♪
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ハレハレハッピー -
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