フィスラーのステンレス鍋で炊くゆめぴりか
junh0063 @cook_40233236
炊飯器がないのでステンレス鍋で炊飯しています。
このレシピの生い立ち
炊飯器がなくIHなので土鍋も使えません。ステンレス鍋か圧力鍋で炊くしかありません。圧力鍋で炊いたところ団子になりそうな位モチモチになったので、水の量を減らし、ステンレス鍋で炊いてみました。
フィスラーのステンレス鍋で炊くゆめぴりか
炊飯器がないのでステンレス鍋で炊飯しています。
このレシピの生い立ち
炊飯器がなくIHなので土鍋も使えません。ステンレス鍋か圧力鍋で炊くしかありません。圧力鍋で炊いたところ団子になりそうな位モチモチになったので、水の量を減らし、ステンレス鍋で炊いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぐ。
とぎ方は、レシピID：22230974を参照。 - 2
米2合を330CCの水に30分浸水。水は米と同量が原則だが、ゆめぴりかは粘度が高いので、1合につき大さじ1の水を減らす。
- 3
沸騰するまで（8～9分位）強めの中火にかける。※時間は我が家の場合です。
- 4
沸騰したら弱火で10分加熱。
- 5
火を止めて15分蒸らす。
- 6
蒸らし時間が経過したらすぐにご飯をほぐす。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19475700
