アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を全部混ぜておく。
次に、包丁のなどでコンニャクを叩き、柔らかくしてスプーンでそぎ切りする。
-
- 2
鍋にそぎ切りにしたコンニャクを入れて塩(分量外)を入れて少し時間を置き、水を入れ茹でる
-
- 3
茄子を乱切りにして、水に晒しておく。
-
- 4
絹揚げを四当分に切り片栗粉をまぶす。
-
- 5
フライパンに油を入れて絹揚げを炒めカリっと焼く
-
- 6
厚揚げをお皿に取り上げて茄子を炒める
-
- 7
茄子がしんなりしたらコンニャクを入れる
-
- 8
コンニャクの水分が無くなったら厚揚げを入れて工程1の☆の調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。
-
- 9
完成
-
コツ・ポイント
厚揚げをフライパンに入れたら崩れないように気をつけて混ぜてください。
好きな野菜をプラスして下さい。白ネギおすすめです♡
調味料を倍にするとしっかり味です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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