親子丼風揚げ豆腐☆

KORO♡
KORO♡ @cook_40102049

豆腐を消費しないと!と困ってる方必見☆
簡単、時短、でも美味しい☆
時間がない主婦の味方です(╹◡╹)♡
このレシピの生い立ち
豆腐の消費に困ってて、適当に作ったら美味しかったので♡

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材料

2人分
  1. 豆腐 半丁
  2. 牛肉or鶏肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ピーマン 1/2個
  5. 長ネギ 5センチ程
  6. 1個
  7. 片栗粉 適量
  8. ☆ほんだし 小さじ1
  9. ☆みりん、酒 小さじ1
  10. ☆塩 小さじ1/4
  11. ☆醤油 色付け程度

作り方

  1. 1

    豆腐を一口大に切り、卵→片栗粉とまぶし、揚げる。

  2. 2

    ①と同時進行で別のフライパンで牛肉or鶏肉を炒め、玉ねぎ、ピーマン、長ネギを炒める。

  3. 3

    ②に☆を加え、味を整え、豆腐にまぶして余った卵で卵とじする。

  4. 4

    ③を①の豆腐にかければ完成☆

コツ・ポイント

野菜はお好みのものを使ってもらって構いません☆
今回、親子丼風のレシピで書いてますが、ズボラさんは焼肉のたれで味付けするだけでも十分美味しいです♡
是非お試しアレ♡

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レシピ作者

KORO♡
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花嫁修業をさせられているうちに料理好きに♡簡単で手間がかからないレシピを中心に載せてます^ ^
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