鶏もも肉を食べやすい1、2cm大の大きさにカットします。長ねぎを2㎝幅に斜め切りにします。

フライパンで鶏肉を3分間強火で炒めます。

長ねぎを足して更に蓋をして5分間蒸し焼きにします。

卵を割ってよく混ぜます。醤油と味醂と日本酒と砂糖を混ぜてたれを作ります。

たれを加えて蓋をして5分間煮込みます。

溶き卵をまんべんなく掛けて蓋をして2分間とろ火にかけます。火を止めてから3分間蒸らします。

出来上がりです☺️

丼にご飯をつぎ、その上から親子丼の具を盛り付けます。