ドライトマト＆いちぢくのグラハムパン
小町桜 @cook_40052855
大好きなドライトマトといちぢくを使って全粒粉とグラハムを入れて焼いたハード系パンです。噛むたびに味があります♪♪
このレシピの生い立ち
ドライトマトといちぢくのハードなパンが食べたくて作りました。おすすめです！！
ドライトマト＆いちぢくのグラハムパン
大好きなドライトマトといちぢくを使って全粒粉とグラハムを入れて焼いたハード系パンです。噛むたびに味があります♪♪
このレシピの生い立ち
ドライトマトといちぢくのハードなパンが食べたくて作りました。おすすめです！！
作り方
- 1
HBに水からマーガリンまでの材料を全て入れ生地コースを選びスイッチオン。その間にトマトといちぢくを切っておく。
-
- 2
ブザーが鳴ったらトマトといちぢくを入れて後は一次発酵までHBにお願い＾−＾
- 3
小麦粉を振ったシートに生地を取り出し１２個に分割しベンチタイム１０分。
- 4
小麦粉を付け綺麗に整え二次発酵で２倍近くに膨れたら小麦粉を茶漉しでパンに振り、霧吹きをする。
- 5
２００度に温めたオーブン内にも焼く直前に霧吹きをして１５分焼いて完成。
コツ・ポイント
私のHBは古いタイプでイースト同時に入れるタイプです。なので、手順が一番したに水→粉→砂糖となっています。
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