もち米は洗ってザルに取って水を切っておく。

栗は鬼皮、渋皮を根気よく剥く。
青大豆は乾物を水煮しておいたもの。

もち米、青大豆を入れ、規定量の水、塩、酒を入れてスイッチオン。

炊飯器が２０分経過した頃、栗を投入する。

炊き上がったら、醤油を回しかけて蒸らして召し上がれ。