ひじきはさっと水で洗ってざるにあけ、玉ねぎはくし切りにしておく。

フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけ、みじん切りしたにんにくを入れる。

にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎとひじきを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりし始めたら、醤油を垂らしてざっと炒め、黒胡椒をかけて、火から下ろす。