簡単！夏にぴったりトマトの冷製パスタ
wanwansumi @cook_40168429
夏の暑い時にサッパリ頂けるパスタです。
このレシピの生い立ち
夏の食欲がなくなる時にそうめん以外で何かないかと考えました。
簡単！夏にぴったりトマトの冷製パスタ
夏の暑い時にサッパリ頂けるパスタです。
このレシピの生い立ち
夏の食欲がなくなる時にそうめん以外で何かないかと考えました。
作り方
- 1
トマトを2〜3センチ角、ニンニクは1片を3等分くらいの厚さに切る
- 2
ボウルにトマト、ニンニク、塩、オリーブ油を入れてよく混ぜて冷蔵庫で最低30分冷やす。
- 3
パスタを決められれた時間より1〜2分長めに茹でたら冷水にさらしてよく水分をきっておく。
- 4
冷やしておいたソースからニンニクを取り出し、パスタを絡め塩で味を整えバジルやルッコラを飾る。
コツ・ポイント
トマトはミディトマトやプチトマトでもいいです。完熟した物を使ってください。味付けはしょっぱいくらいがコツです。パスタも冷やすので柔らかめに茹でて下さい。
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