アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜はみじん切り。
玉ねぎ、人参、セロリ、パプリカはFPにかける。
茄子は1.5cmくらいの角切り。
-
- 2
フライパンにクミンシード、にんにく、生姜を入れて火をつけて 弱火で炒める。
- 3
香りが立ってきたら 玉ねぎを入れて あめ色になるまで炒める。
焦がさないよう気をつけて。 -
- 4
FPにかけた野菜、茄子を入れて 中火で炒める。
-
- 5
しんなりしたらひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
☆を入れて肉がポロポロするまで炒める。 -
- 6
ホールトマト缶を潰しながら入れ、砂糖、コンソメを入れ 蓋をして5分 煮込む。
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- 7
塩胡椒して味を整え 出来上がり。
お皿に盛り、目玉焼きを乗せてどうぞ。
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コツ・ポイント
辛さはカレー粉、ガラムマサラで調節して。
玉ねぎ、トマト缶 以外の野菜は ある物でお好みで。枝豆が入ると美味しいですよ。
FPがなければみじん切りして。
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