夏野菜のキーマカレー
茅乃舎 @cook_40093762
夏野菜たっぷりのカレーです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
夏野菜のキーマカレー
夏野菜たっぷりのカレーです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
【A】は全てみじん切りにし、塩昆布は刻む。
- 2
鍋でにんにくを炒め、香りが出たら玉葱、鶏ひき肉を入れてさらに炒め合わせ、カレー粉を加え香りを出す。
- 3
２に残りの野菜と【B】を加え、とろみが出るまで10～15分程度煮込む。
- 4
ごはんに刻んだらっきょうを混ぜ、器に盛りカレーを添える。
コツ・ポイント
野菜は季節の野菜やお好みでどうぞ。
炒める時にナツメグ、クミン、ガラムマサラなどを入れると、よりスパイシーに仕上がります。
付け合せのキャベツに、寿司酢1：サラダ油1：蜂蜜1のたれを絡めると箸休めによく合います。
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