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味しみ♡柔らか豚の生姜焼き❁*+
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味しみ♡柔らか豚の生姜焼き❁*+-レシピのメイン写真

味しみ♡柔らか豚の生姜焼き❁*+

haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614

みんな大好き豚の生姜焼き❁*+塩麹効果でお肉は柔らか♡生姜香る甘辛タレが爽やかです♡お夕飯やお弁当にお勧めの簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
旦那様のリクエストで久しぶりに作りました♡お肉の下処理とタレの用意だけしておけば10分で完成❁*+ご飯にもよく合います(ᵔᴥᵔ)

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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • 塩麹 大さじ1
  • レタス 2.3枚〜
  • 小麦粉 適量
  • a
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 〃
  • お湯 〃
  • パルスイート 1.8g 1本
  • 生姜チューブ 2cmくらい
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作り方

  1. 1

    豚肉は水気を拭き取り、塩麹に漬け込んで冷蔵庫で寝かせる。調理の際常温に戻す。

  2. 2

    1に小麦粉をまぶす。aの材料を混ぜ合わせておく。

    • 味しみ♡柔らか豚の生姜焼き❁*+作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、2のお肉を手早く炒める。9割ほど火が通ったらタレを投入。

    • 味しみ♡柔らか豚の生姜焼き❁*+作り方3写真
  4. 4

    3のタレがお肉に浸透し程よく煮詰まったら完成です❁*+

    • 味しみ♡柔らか豚の生姜焼き❁*+作り方4写真
  5. 5

    一緒にもやしチーズを♡もやしに塩胡椒し、チーズを乗せてレンジで蒸しました♡副菜にぜひ♡

    • 味しみ♡柔らか豚の生姜焼き❁*+作り方5写真

コツ・ポイント

タレは薄めでやや甘め？かもしれません♡お好みで微調整なさってください♡豚肉はビタミンB1が豊富♡牛、鶏の10倍の含有量です。疲れやすい季節の変わり目にお勧めの食材です❁*+

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haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614
2017/05/25 07:11に公開
ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 レタス こうじ 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19478382
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