改良！膵炎＆肝機能に優しいささみの大葉巻
＊＊minako＊＊ @cook_40131859
膵炎や肝機能障害の方にも優しいおかずです
梅チューブで塩味は十分です！ガーリックパウダーを抜けばお弁当のおかずOKです♡
このレシピの生い立ち
血液の病気で二度膵炎、肝機能障害を体験して滋養があって、カロリーの少ないものを…考案中です♡
叔母に教わったヒレ肉の大葉巻をアレンジしました♪
改良！膵炎＆肝機能に優しいささみの大葉巻
膵炎や肝機能障害の方にも優しいおかずです
梅チューブで塩味は十分です！ガーリックパウダーを抜けばお弁当のおかずOKです♡
このレシピの生い立ち
血液の病気で二度膵炎、肝機能障害を体験して滋養があって、カロリーの少ないものを…考案中です♡
叔母に教わったヒレ肉の大葉巻をアレンジしました♪
作り方
- 1
ささみは筋を包丁を使って筋取りをします！
(コツを掴むと、簡単です) -
- 2
ささみを肉たたきが無かったら（包丁のみね）で均等にならし塗す程度です！
-
- 3
ナイフ等でささみの片面に梅チューブを伸ばします！
-
- 4
胡椒、ガーリックパウダーを一振りします！
-
- 5
二つ折にします！
-
- 6
薄力粉（クッキングフラワー）を両面にまぶします！
-
- 7
フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を引き中火で料理酒を加え蓋をして両面焼いて行きます！
-
- 8
冷めたら大葉を巻き(はさむ)完成です！
-
コツ・ポイント
⭐クッキングフラワー（ボトル）入りに、無くなかったので、小麦粉を入れて使っています！
膵炎＆肝機能障害等で入退院を繰り返しました！油物は好きですが… 塩＆糖＆脂をなるだけカットしています。ダイエット食にもなると思います。簡単！時短！膵炎＆肝機能に優しい料理を考案中です♪随時、料理を塩＆脂質カットをしつつ、より良くする為改良中です。お蔭様で血液検査の結果、肝機能も膵炎の数値が正常値になりました心配していた血糖値も問題無いようです☘️宜しく御願い致します✨
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