豚ロース肉は筋きりをして軽く塩コショウをしてZIPロックに入れます。

生姜を焼肉肉のタレに入れてよく混ぜ1の袋に入れます。空気を抜いて袋を閉じる。この時よく揉んで下さい

1時間ほど漬けておき、汁気をきり、片面にごまを付けて、にんにくオリーブオイルをひいたフライパンで両面しっかり焼く。

肉はカットして、付け合わせにキャベツの千切りをさっぱり酢でもんで塩コショウしたものとプチトマトを添えて盛り付ける。

ごまをかけた方の肉です。付けてない方から焼きました。