かぼちゃのマフィン
うるさいママ @cook_40050240
かぼちゃの食感のしっとりとしたマフィンに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
お菓子作りはとにかくいつも簡単にできることを考えています。バターはオーブンで溶ける、かぼちゃに多少固形の箇所があっても大丈夫！ さっとできる秋のマフィンです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは柔らかく蒸し、皮を取ってつぶしておく。
- 2
ボールに薄力粉、三温糖、バター、ベーキングパウダーを入れ、スケッパーでバターを切りながらよく混ぜる。
- 3
２に溶いた卵を入れて泡だて器で混ぜ、牛乳を少しずつ入れながらさらに混ぜる。
- 4
よく混ざったら１を入れ、へらでよく混ぜてから油を塗っておいたマフィン型に流し込む。
- 5
180℃のオーブンで20分ほど焼いたらできあがり！
コツ・ポイント
三温糖を使うとしっとりとコクがでます！
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