豆腐ササミ和風煮込みヘルシーハンバーグ
よっしー2020 @cook_40056124
節約ダイエット！冬の季節に暖かふわふわ煮込みハンバーグ(^_-)
このレシピの生い立ち
ひじきの炒り煮を作った余りで、豆腐ハンバーグ(^_-)
豆腐ササミ和風煮込みヘルシーハンバーグ
節約ダイエット！冬の季節に暖かふわふわ煮込みハンバーグ(^_-)
このレシピの生い立ち
ひじきの炒り煮を作った余りで、豆腐ハンバーグ(^_-)
作り方
- 1
ササミはスジを取って包丁で叩きひき肉状にします。
玉ねぎはみじん切りにします。 - 2
豆腐は水切りをしておきます。レンジでオッケー。
乾燥ひじきを水で戻しておきます。 - 3
人参、レンコンは一口大の乱切りにして、10分位下茹でします。
- 4
ボールにササミ、玉ねぎ、豆腐、ひじき、卵、塩コショー、醤油を入れ混ぜ合わせます。
- 5
片栗粉を加え、硬さを調整します。かなり柔らか目です。
手のひらで成形出来る程度で。 - 6
フライパンで両面に焦げ目を付け、下茹でした人参、レンコンを入れ、☆印の煮汁を加え10〜15分煮込みます。
-
- 7
水溶き片栗粉で煮汁にとろみを付け、盛り付け完成です(^_-)
-
コツ・ポイント
ハンバーグのタネは柔らかめですが、焼き付けることで、中はふわふわ、そとはしっかりとなります。
付け合わせは、お好みで(^_-)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
和風煮込み♡高野豆腐ハンバーグ 和風煮込み♡高野豆腐ハンバーグ
高野豆腐入りでふわふわヘルシーなハンバーグを和風煮込みに♫小さなお子様からお年寄りまでおいしく食べれる、あっさりと優しいお味です。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19481613
