あっさりおいしい数の子と白菜の塩昆布漬
cao3mei2 @cook_40156440
お正月、残ってしまった数の子。
松前漬けより簡単に作れてあっさりめ。
お茶漬けやご飯のお供にぴったり。
このレシピの生い立ち
お正月に余った数の子は毎年こうして食べてます。
胃が疲れた時でもあっさり食べられるかと思います。
あっさりおいしい数の子と白菜の塩昆布漬
お正月、残ってしまった数の子。
松前漬けより簡単に作れてあっさりめ。
お茶漬けやご飯のお供にぴったり。
このレシピの生い立ち
お正月に余った数の子は毎年こうして食べてます。
胃が疲れた時でもあっさり食べられるかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
塩抜きした数の子を写真のように斜めに切る。
-
- 2
白菜は葉と茎の部分を別けて切る。
茎は写真のように斜め細切りの方が味が早く馴染みやすいです。 -
- 3
１と２をボールに入れ、しょうゆはくるっと円を描くようにかける程度で、塩は軽くひとつまみ入れ、
塩昆布を混ぜます。 -
- 4
味が馴染めば出来上がり。
この時、蓋が出来るような容器であれば蓋をした後少し振ると味が馴染みやすく早く出来ますよ。
-
コツ・ポイント
・白菜はお好みの大きさに切っても良いです。
・ただ早く仕上げたいのであれば細切りにした方が味がすぐに馴染みやすくおいしいかと思います。
・塩昆布と一緒に刻んだゆず、ごまなどを入れてもおいしいかと思いますよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482138
