欲張りさんのしっとりマカロニポテトサラダ
mtg♡ @cook_40093476
じゃがいももマカロニも大好き！
ならば両方入れちゃえ！な欲張りおかずサラダです
定番メニューもコツを押さえてレベルUP♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えたサラダが大好きなので理想の味、食感を求めて日々研究。
欲張りさんのしっとりマカロニポテトサラダ
じゃがいももマカロニも大好き！
ならば両方入れちゃえ！な欲張りおかずサラダです
定番メニューもコツを押さえてレベルUP♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えたサラダが大好きなので理想の味、食感を求めて日々研究。
作り方
- 1
【じゃがいも】
皮を剥き、4等分にしたら水から茹で粉ふきいもにします。
熱いうちに下味の塩こしょう、酢をかけ粗く潰します -
- 2
※じゃがいもは皮ごと茹でた方が栄養が逃げないけれど、サラダの時はでんぷん臭を抑えたいので皮を剥いてから茹でるのがオススメ
- 3
【きゅうり】
ピーラーでところどころ皮を剥き、2mmほどの厚さに切り、塩をふり揉んでしんなりさせギュッと水気を絞ります。 -
- 4
【マカロニ】
今回はマ・マーのサラダマカロニを使用しました。表示通りに茹でオリーブオイルをまぶし冷ましておきます。 -
- 5
【その他の具材】
ハムは1.5cm角、
ゆで卵は粗みじん切りにします。 - 6
じゃがいもが冷めたらすべての具材、調味料を加えよく混ぜ冷やしたら完成です。
-
- 7
2018/05/05
「みんなのお弁当」に掲載されました！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
じゃがいもの茹で方、下味は大事なポイントです
マカロニにまぶすオリーブオイルもしっとり食感サラダのためにいい仕事をします。
マヨネーズで和えただけでしょ？とは言わせない！
でもどう頑張ってもメインにはならないのが悲しいところ。
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可愛いマカロニで☆ポテトサラダ風 可愛いマカロニで☆ポテトサラダ風
形のユニークなマカロニを見つけたら、姿を生かしたサラダでアピール。じゃがいもを堅ゆでにすることで、和えてもポテトに埋もれません（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482339
