作り方
- 1
こんにゃくを軽く水で洗う
- 2
賽の目に厚さ1/4ぐらい軽く切る
(切り過ぎには気を付ける) - 3
サイコロぐらいのサイズに切る(賽の目と違う方向)
- 4
乾煎りをする
-
- 5
こんにゃくが炒めてキュッキュッとなりだしたら、お酒を入れてアルコールをとばす
- 6
砂糖、醤油、だし、みりんの順に入れていく
- 7
火を止め、鰹節をまぶす
-
コツ・ポイント
鰹節の変わりに、七味を入れて大人の味にもできます！
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