☆印の調味料をよく混ぜてソースを作っておく。
まぐろは塩・胡椒を軽くふっておく。ニンニクは薄切り。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火にして、ニンニクを炒める。

ニンニクの香りが出てきたら、まぐろを入れ、表目の色が変わり少し焼き色が付く程度に焼く。

火を止めてまぐろを取り出し、カットする。フライパンに☆印の調味料を入れて弱火にしてよく混ぜる。

まぐろ。つけ合わせ野菜とともにお皿に盛り、ソースをかける。