ブロッコリーの茎とさつま揚げのきんぴら
ルナトト @cook_40050090
ブロッコリーの茎をさつま揚げの旨味で美味しい一品に
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎はいつも茹でてサラダに使う位でしたが
冷蔵庫に残っていたさつま揚げと残り野菜で炒めたら美味しいかったです。
ブロッコリーの茎とさつま揚げのきんぴら
ブロッコリーの茎をさつま揚げの旨味で美味しい一品に
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎はいつも茹でてサラダに使う位でしたが
冷蔵庫に残っていたさつま揚げと残り野菜で炒めたら美味しいかったです。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は外の厚いところを削いで、半分に切り 5ミリ位の拍子切りにします
- 2
さつま揚げも5ミリ厚さに切る
- 3
他の野菜も同じ位の厚さに切る
- 4
フライパンにゴマ油を入れて炒め
みりん ・砂糖・醤油で味付け -
コツ・ポイント
他の野菜はしめじ、こんにゃくなど好みで加えて下さい。
味も好みに合わせて下さい。
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