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マッシュルームと玉葱ともろみ味噌トースト
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マッシュルームと玉葱ともろみ味噌トースト-レシピのメイン写真

マッシュルームと玉葱ともろみ味噌トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

マッシュルーム・新玉葱・枝豆にもろみ味噌を合わせた和トースト。わさびで刺激的&レモンでさっぱり♡仕上げにえごま油プラス
このレシピの生い立ち
マッシュルーム・枝豆・新玉葱にもろみ味噌を合わせた和トースト。レモンでさっぱり。えごま油で健康を意識してみました。

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マッシュルーム・新玉葱・枝豆にもろみ味噌を合わせた和トースト。わさびで刺激的&レモンでさっぱり♡仕上げにえごま油プラス
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材料

2個分
  • イングリッシュマフィン 1個
  • もろみ味噌 少々
  • わさび お好み量
  • マッシュルーム 3個程度
  •  レモン汁 小さじ1/2~1
  • 新玉葱 1/6個
  • 枝豆 適量
  • ピザ用チーズ 1つまみ
  • マヨネーズ 少々
  • 白炒り胡麻 適量
  • えごま油 小さじ1/2
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    2つに割ったマフィンは軽くトーストしてとり出す。

  2. 2

    マッシュルームはスライスしてレモン汁を絡める。新玉葱は繊維に沿って薄くスライスする。枝豆は解凍してさやから外す。

    • マッシュルームと玉葱ともろみ味噌トースト作り方2写真
  3. 3

    1にもろみ味噌とお好みでわさびを塗り、マッシュルームを載せる。

    • マッシュルームと玉葱ともろみ味噌トースト作り方3写真
  4. 4

    枝豆と新玉葱を載せ、2の漬け汁をまわしかける。

    • マッシュルームと玉葱ともろみ味噌トースト作り方4写真
  5. 5

    ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り胡麻を散らして色よくトーストする。

    • マッシュルームと玉葱ともろみ味噌トースト作り方5写真
  6. 6

    えごま油をまわしかけ、手でちぎった大葉を散らして完成です。

    • マッシュルームと玉葱ともろみ味噌トースト作り方6写真

コツ・ポイント

もろみ味噌は醤油麹でも結構です。量はお好みで。
(使いすぎると塩辛くなります。)

レモン汁の量はお好みで。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2016/09/09 19:28に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 大葉 枝豆 新たまねぎ マッシュルーム ピザ用チーズ わさび

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