★下ごしらえ
野菜・お肉は食べやすい大きさに切る。

お肉には片栗粉をまぶしておく。ここで片栗粉をまぶしておくことで、スープに程よいとろみが出ることとお肉を軟らかさをキープ！

鍋に水を入れたら火をつける前に皮を剥いて大きめに切ったしょうがを入れ火をつける。

鍋にお湯が沸いたら火の通りにくい野菜から順に鍋の中へ入れ、最初に入れた野菜に火が通ったころに創味シャンタンを溶かす。

初めは少しずつ入れて味を見る。
お好みの味になったら片栗粉をつけておいた肉をくっつかないように入れる。

肉に火が通ったら、白菜の葉の部分など軟らかいところで覆いフタをする。

フタを開けて上に乗せた白菜に火が通ったら出来上がりです。

食べる前に少し全体を優しく混ぜると、とろみが出やすくなります。