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たつりえの角食
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たつりえの角食-レシピのメイン写真

たつりえの角食

☆たつりえ☆
☆たつりえ☆ @cook_40057917

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. バター 30g
  3. 砂糖 15g
  4. 牛乳 180g
  5. はちみつ 15g
  6. イースト 3g
  7. 塩 3g
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作り方

  1. 1

    HBを使用
    材料を説明書通りに投入!
    生地のコースにして開始

    ケースに油を塗っておく

  2. 2

    終わったら、潰さずに2つにわけて、濡れ布巾をかけて15分
    終わったら成形して、ケースに入れる

  3. 3

    発酵機能冬は40度
    夏は30度で40分くらい?8分目まで
    発酵させる
    すぐに余熱開始
    180度で直にケースを置く
    25分

  4. 4

    焼き上がったら、型ごと上から落としてショック与える

コツ・ポイント

生地作りはHBにお任せ
9割くらい発酵させると、きっちり角のある食パンに

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☆たつりえ☆
☆たつりえ☆ @cook_40057917
2023/08/31 05:23に公開
お料理大好き♪ぜひオリジナルレシピにも挑戦してみたい!!
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