たっぷりきのこと牛肉の佃煮

かずさ222
かずさ222 @cook_40079540

ちょっと多めに作って冷蔵庫に入れておけば結構日持ちします
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です。

たっぷりきのこと牛肉の佃煮

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ちょっと多めに作って冷蔵庫に入れておけば結構日持ちします
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材料

4人分
  1. 牛肉切り落とし 150g
  2. 舞茸 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. エリンギ 1パック
  5. 唐辛子(輪切り) 適量
  6. ◎酒 大さじ２
  7. ◎しょうゆ 大さじ２
  8. ◎みりん 大さじ２
  9. ◎砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    舞茸・しめじは小房に分ける　エリンギは手で裂いて適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し、１のきのこ・唐辛子を入れて炒める

  3. 3

    きのこに油が回ったら牛肉を入れる。

  4. 4

    牛肉にも日が通ったら◎の調味料を入れ、軽く煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

子供にも取り分けたい時、唐辛子は作ってしまった後、少量入れてさっと炒めるか、一味唐辛子を振っても大丈夫です。

きのこはお好きなきのこで♪
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息子とダーリンの3人家族♡　好き嫌いの多い息子のために毎日奮闘中。お酒大好きな私(ｏ‾∇‾ｏ)♪毎日の酒のアテも必須。山口県の端っこ在住。
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