作り方
- 1
真水でブリをさっと洗い、塩をしてキッチンペーパーの上に置く(7分)
-
- 2
ブリの両面に小麦粉をまぶす。
フライパンをよく熱する。
ブリを入れ両面に焼き目をつける。その際こまめに油を拭き取る。 - 3
※の調味料を順に入れ沸騰したらひっくり返し返す。
もう一度ひっくり返す。
フライパンをゆすり、たれをからめて終了。
コツ・ポイント
※あまり煮ないよう、フライパンの中に魚を入れて煮るのは約3分以内
※タレはフライパンに回し入れブリに直接かけない
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484900
