キャベツたっぷり！！メンチカツ

キャベツたっぷり！！メンチカツ-レシピのメイン写真

キャベツたっぷり！！メンチカツ

胡桃_typeR @cook_40223961

キャベツたっぷりのメンチカツです。
メンチカツのタネにもしっかり下味が付いていてとても美味しい！
簡単なのでお試しあれ。
このレシピの生い立ち
以前作ったスコッチエッグのメンチ部分がとても美味しかったので、メンチカツとして再度作りました。

キャベツたっぷりのメンチカツです。
メンチカツのタネにもしっかり下味が付いていてとても美味しい！
簡単なのでお試しあれ。
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以前作ったスコッチエッグのメンチ部分がとても美味しかったので、メンチカツとして再度作りました。

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キャベツたっぷり！！メンチカツ

胡桃_typeR @cook_40223961

キャベツたっぷりのメンチカツです。
メンチカツのタネにもしっかり下味が付いていてとても美味しい！
簡単なのでお試しあれ。
このレシピの生い立ち
以前作ったスコッチエッグのメンチ部分がとても美味しかったので、メンチカツとして再度作りました。

キャベツたっぷりのメンチカツです。
メンチカツのタネにもしっかり下味が付いていてとても美味しい！
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材料

６個：直径８ｃｍ・厚み３ｃｍ

材料１
合い挽き肉 400g
塩コショウ大さじ1
材料２
玉ねぎ(みじん切り) 90g
キャベツ(みじん切り) 240g
マヨネーズ大さじ3
ウスターソース大さじ3
片栗粉 50g
フライ用
薄力粉適量
溶き卵 2個
パン粉適量

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作り方

1
ボウルに材料１（合い挽き肉・塩コショウ）を入れてよくこねます。
2
１のボウルに材料２を全て入れ、粘りが出るまでよくこねます。
3
食べやすい大きさに丸めます。
4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で付けます。
5
170～180℃に加熱した油の中で、時々ひっくり返しながら、キツネ色になるまでからりと揚げていきます。
6
油をよく切ったら完成です！

コツ・ポイント

メンチカツはとても柔らかいので、揚げ油に投入後はしばらく触らないようにしてください。

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胡桃_typeR @cook_40223961

2019/01/18 12:03に公開

下手の横好きでスイーツ（時々ごはんやおかず）を作っています。レシピを書くときは「写真付きで誰にでも分かりやすいレシピ、揃いやすい材料で誰にでも作りやすいレシピ」を心掛けています。

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このレシピのキーワード

メンチカツ片栗粉キャベツ薄力粉玉ねぎ合い挽き

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