枝豆は塩茹でして、鞘から豆を取り出します。

たれの調味料の分量を合わせておきます。

ボールに枝豆以外の鶏つくねのたねの材料と調味料を入れ、よく粘りがでるまで合わせます。

粘りがでたら、枝豆も加えて形を整えます。（手にサラダ油をつけて形を整えるとまとめやすいです。）

フライパンにサラダ油をひき、つくねを焼いていきます。

ある程度火が入ったらしし唐を加え、焼き上がったら取り出します。

合わせたたれをフライパンに加え、全体に絡めます。

お皿に盛り付け、
お好みで先程のしし唐、大根おろしを添えたら出来上がり。

粉山椒や卵黄をつけて食べても美味しくいただけます。