袋ラーメンでもちもちほぼ汁なし麺

kisaaa @cook_40110918
汁なしだけど、もちもち美味しいラーメンが作れ食べられます!
ちょっと手間はかかるかも?だけど、美味しさは抜群!
このレシピの生い立ち
袋ラーメンが苦手な私がたまたまコンテストレシピを考えながら作っていたら生まれたもの。
汁なしなので、スープが欲しい人には物足りなく、美味しくないかも・・・ですが。
個人的レシピとして投稿しました。
袋ラーメンでもちもちほぼ汁なし麺
汁なしだけど、もちもち美味しいラーメンが作れ食べられます!
ちょっと手間はかかるかも?だけど、美味しさは抜群!
このレシピの生い立ち
袋ラーメンが苦手な私がたまたまコンテストレシピを考えながら作っていたら生まれたもの。
汁なしなので、スープが欲しい人には物足りなく、美味しくないかも・・・ですが。
個人的レシピとして投稿しました。
作り方
- 1
鍋に袋の表示通りの量の水を入れ煮立たせる。
煮立ったら、袋ラーメン付属のスープ、ゴマを入れる。 - 2
スープを入れたら、軽くかき混ぜ餃子の皮を重ならないように入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3
溶き卵を加えて、軽く火を通したら、ラーメンを加え、柔らかくなるまで煮る。
- 4
柔らかくなるまで煮たら、ブラックペッパーをかけて完成。
- 5
今回、レシピコンテストがあり、たまたまサッポロ一番塩ラーメンで作りました。
お好みの袋ラーメンで作ってみてください。
コツ・ポイント
麺を入れて柔らかくなるまで煮ているとほとんどスープがない状態になります。
ここで水などを加えたいのをグッと我慢。
スープ、汁なしだけどもちもちとした麺を食べるときに堪能することが出来ます。
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