お肉です！800gも、、！

フライパンに油引かずに肉を並べて中〜強火で表面のみカリッと焼く×4面

圧力鍋にお肉を敷き詰め、隙間に長ネギを刺してぎゅうぎゅうづめに

にんにく、パイナップル缶汁ごと全部、醤油を足したあと、全体が浸るくらい水を足す

タイマー鳴ったら火を止める。蓋はまだ開けない。重りが自然に下がるまで放置してから蓋をあける

蓋を開けて汁気が多いようならパイナップルが見えるくらいまで先に汁をとっておいてもよい。弱火〜中火で15分煮る。

このくらいまで汁気が飛んだら、一度具を更に取り出し、タレを煮詰めタレに水溶き片栗粉でとろみをつける。

タレがトロンとしたら取り出しておいた具を再度鍋に戻し絡める。全部皿に盛り付けて完成★

（参考）付け合わせのフライドポテトは、じゃがいもレンチン後、肉焼いた油の残っているフライパンで揚げ焼きすると一石二鳥