スジは、３ｃｍ幅くらいで切り分けておきます。　
こんにゃくは、手でちぎる。

沸騰したお湯で、こんにゃくを下湯でしてざるにあけて、冷ましておきます　

もう一度、沸騰したお湯に、スジを放り込んで
ゆでこぼします。　

圧力鍋に、こんにゃくとスジを入れて、
顆粒のうどんだしと、水を入れたら、蓋を閉め加熱すること１０分。　

あとは、冷えるまでまちます。　
冷えて、脂がかたまったら取れる分だけ簡単に取り除いておきます。　

もう一度、加熱したら出来上がり。　
ネギをちらしてどうぞ♪