蓮根と牛ひき肉のきんぴら
サワディごまちゃん @cook_40076340
蓮根のきんぴらに牛肉のひき肉がよくあいます。
このレシピの生い立ち
蓮根はさみ焼きを作った際の材料が余ったので、作ってみました。
蓮根と牛ひき肉のきんぴら
蓮根のきんぴらに牛肉のひき肉がよくあいます。
このレシピの生い立ち
蓮根はさみ焼きを作った際の材料が余ったので、作ってみました。
作り方
- 1
蓮根を好みの太さに切ります。（縦に切ってもよい）
少し水にさらしておきます。 - 2
鍋にごま油で牛ひき肉を炒め火が通ったら、１の蓮根をいれます。中火で３分くらい炒める。
- 3
２に醤油、酒、白だし、水少々を加え、蓮根に火が通るまで（５分くらい）炒め煮にします。
コツ・ポイント
あまりにも簡単ですが、蓮根のきんぴらには豚や鶏ひき肉よりやはり牛ひき肉があうと思います。
最後に七味や胡麻などお好みでかけて♪
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