豆腐をザルに乗せて、水を切ります。

菜の花を水に30分浸けます。

菜の花を半分に切り、茎側を入れて、1分後に、蕾側を入れて1分煮て、氷水に入れます。

3を細かく切り、豆腐と併せます。

調味料を全て入れて、混ぜます。

ボウルの上にザルを入れ、5を入れて水を切ります。

アボガドで作りました。
そのまま切って入れただけです。

三つ葉で作りました。
そのまま切って入れただけです。