ブロッコリーと人参とゆで卵のサラダ

ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672
茹でて並べるだけの超簡単サラダ。見栄えもボリュームもありますよ☆熱々のうちに温野菜サラダにしてもいいし冷やしてもOK。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをそのまま味わいたかったので
ブロッコリーと人参とゆで卵のサラダ
茹でて並べるだけの超簡単サラダ。見栄えもボリュームもありますよ☆熱々のうちに温野菜サラダにしてもいいし冷やしてもOK。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをそのまま味わいたかったので
作り方
- 1
ゆで卵を作り、ブロッコリーと人参は茹でるかレンチンして火を通しておく。(茹でる際は、水適量と塩適量で)
- 2
お皿にそれぞれの材料を並べて、マヨネーズをふりかけたら出来上がり♡
お好みで塩こしょうをパラパラ。
コツ・ポイント
食感が大切なので、ブロッコリーや人参に火を通す時にはこまめに火の通り具合を確認して下さいね。
野菜の茹で汁は旨味と栄養がたっぷりなので、私はそのままスープにして残さずいただきました。
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