アルコールに☆牡蠣のベーコン巻き♪
★＊みき＊★ @cook_40093832
キリっと冷えた辛口の白ワインに合います♪私はビールは飲みませんがビールにも合うと思います（ﾀﾌﾞﾝ）。
このレシピの生い立ち
牡蠣が1パック残っていたので白ワインに合うようにイタリアンぽくしました☆
アルコールに☆牡蠣のベーコン巻き♪
キリっと冷えた辛口の白ワインに合います♪私はビールは飲みませんがビールにも合うと思います（ﾀﾌﾞﾝ）。
このレシピの生い立ち
牡蠣が1パック残っていたので白ワインに合うようにイタリアンぽくしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は綺麗に洗って水を切る。
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- 2
キッチンペーパーで水分を拭き取る。
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- 3
牡蠣にベーコンを巻く。この時切ってある方から巻き、巻き終わりは端になるようにする。楊枝で止める。
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- 4
にんにくはスライスする。
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- 5
小麦粉を薄く塗す。
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- 6
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
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- 7
にんにくに色がついてきたら取り出す。
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- 8
④を入れて焼く。あまり触らずに焼き色が付いたらひっくり返し蓋をする。
-
- 9
両面焼けたら蓋を開け、白ワインを入れアルコールを飛ばして出来上がり♪
-
- 10
楊枝を外し⑦の取り出したにんにくとお好みで粗挽きコショーとレモンを絞ってど～ぞ☆
コツ・ポイント
工程③は端が巻き終わりになるようにするのは楊枝を刺した時にベーコンが破れにくいようにする為です。
火を通し過ぎると牡蠣が小さくなってしまうので最初は蓋をせず、裏返してから火を通す為に蓋をします。
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