ジューシー唐揚げ

judyご飯
judyご飯 @cook_40243889

我が家の定番おかずです。独立してる息子が帰って来るとき何が食べたい?と聞くとだいたいコレです。
このレシピの生い立ち
前に何かで見たレシピを少しずつアレンジしてたどり着きました。

ジューシー唐揚げ

我が家の定番おかずです。独立してる息子が帰って来るとき何が食べたい?と聞くとだいたいコレです。
このレシピの生い立ち
前に何かで見たレシピを少しずつアレンジしてたどり着きました。

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材料

  1. 鳥もも肉 2枚
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. さけ 大さじ2
  4. さとう 小さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. ゴマ 大さじ1/2
  7. だしの素 小さじ1/4
  8. 大さじ2
  9. にんにく、しょうが(チューブ) 適量
  10. 片栗粉小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れ調味料も入れて少しもみ込む。

  2. 2

    冷蔵庫に入れて漬け込む。(私はだいたい午前中に下ごしらえして冷蔵庫に入れときます)

  3. 3

    別のビニール袋に片栗粉と小麦粉3:2位(適当です)入れてお肉をまぶし揚げます。

コツ・ポイント

お水が入る事によりお肉がジューシーになります。

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