鶏肉とレンコンの炒め味噌煮d(^-^)

あ~ちゃんさ~ちゃん
あ~ちゃんさ~ちゃん @cook_40088271

シャキシャキが美味しいd(^-^)子供達もパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
以前パートさんに教えて貰った料理の一つです。元はレンコンだけだったのをアレンジして、今のレシピになりました。

鶏肉とレンコンの炒め味噌煮d(^-^)

シャキシャキが美味しいd(^-^)子供達もパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
以前パートさんに教えて貰った料理の一つです。元はレンコンだけだったのをアレンジして、今のレシピになりました。

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材料

  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. レンコン 1節
  3. 人参 1本
  4. 胡麻 大さじ1
  5. 味噌 大さじ1
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 1カップ

作り方

  1. 1

    レンコンと人参は皮を剥いて小さ目の乱切りに、鶏肉は一口大に切ります。

  2. 2

    熱したフライパンに胡麻油を入れ、レンコンと人参を炒める。1~2分炒めたら鶏肉も加えて炒める。

  3. 3

    レンコンが透き通って来たら、酒で溶いた味噌、水1カップを加えて汁気が半分になるまで煮ます。

  4. 4

    汁気が半分になったら、醤油を加えて仕上げます。

コツ・ポイント

3の時、焦げないように、何度か混ぜて下さい。

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