作り方
- 1
水に白だし加え、一口大に切った鶏肉、人参、椎茸を煮る。
- 2
小松菜かほうれん草は、軽く茹で3cmの幅に切り水気を絞っておく。蒲鉾は人数分スライスする。三つ葉は5cm幅にカット。
- 3
1に鶏ガラスープの素、塩、醤油を加え味を整える。アクを取る。
- 4
お餅は焼いておく。お腕に水気を絞った小松菜かほうれん草、お餅を入れ、3を注ぎ蒲鉾と三つ葉を加える
- 5
あれば、千切りにした柚子の皮を乗せて完成
コツ・ポイント
人参は型抜きせずにスライスした丸のままでも可。商品によって白だしの濃さが違うので、調味料は好みで調節してください(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19490699
